식자재유통
쌀
햅쌀 맛 그대로 년중 좋은 미질에 쌀을 공급하기 위해 저온냉각시스템을 도입한 전국의 RPC(미곡종합처리장)와의 계약을 통하여 도정. 7일이내의 검증된 쌀 유통.
농산물류
상품과학연구소의 식품위해 분석기를 통한 잔류농약검사 시 기준 합격품에 한해, 산지영농법인으로 부터 구매 후 예냉보관하여 운송. 신선도 유지 위해 전전처리 제품 유통.
육류
HACCP 인증 작업장에서 가공된 국내산 규격돈, 국내산 냉장닭, 호주산 정육만을 구매. 정확한 원산지 확인과 확증된 품질의 육류만을 구입하여 유통.
수산물류
전국산지(청정지역)에서 양질의 상품 매입 HACCP 인증의 전처리센터에서 소재절단 처리한 고선도, 고품질 제품 유통.